83,8 тыс подписчиков
Осторожно можно проглотить язык. Овощной Крем-СУП.
1.) Первым делом нарезаем ржаной хлеб (5 кусочков) на кубики. Поливаем маслом. Добавляем сухой чеснок (1 ч.л.), орегано(1 ч.л.), красную паприку (1 ч.л.), соль (1 ч.л.). Все перемешиваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
2.) Пока сухарики готовятся, нарезаем все овощи: (лук (1 шт.), стебель сельдерея (4 шт.) , морковь (2 шт.), цукини (2 шт.), чеснок (7 зуб.), лук порей (130 гр.), брокколи ( 400 гр.), За формой нарезки можно не следить, так как все будет пробиваться в блендере.
Как все нарезали, первым делом начинаем обжаривать лук на растительном масле ( 3 ст.л.) с добавлением кусочка сливочного масла ( 20 гр.).
3.) Обжариваем минуты 3 и добавляем стебель сельдерея, потом через каждую минуту лук порей, чеснок, морковь, брокколи. Пассеруем еще минут 5, добавляем соль и мясной бульон (800 мл.). Накрываем крышкой и томим на медленном огне 20 минут.
4.) Далее пробиваем все погружным блендером с добавлением сливок (180 мл.). Доводим по соли и перцу и выключаем огонь.
Готовый крем-суп наливаем в тарелку. Сверху поливаем немного сливками. Посыпаем семечками тыквы, подсолнечника льна или кунжута. Добавляем сухарики и зелень.
Можно наслаждаться удивительно вкусным и очень полезным овощным крем-супом.
Более подробный рецепт смотрите по ссылке тут 👉Королевский Овощной Крем-СУП👈нажмите на ссылку и переходите на рецепт).
Ставь лайк и смело подписывайся на канал, чтобы не пропустить новые выпуски.
С любовью, Крутой Рецепт!!!
1 минута
10 апреля 2023
950 читали