254 подписчика
Продолжаем издеваться над дарами американского континента.
Ингридиенты всё те же: баклажаны, помидоры, репчатый лук, индейка, грибы, травки.
Баклажаны моем, режем на шайбы (толщиной кому как вкуснее), засыпаем солью и даём постоять минут тридцать, чобы горечь ушла.
Мясо нарезаем как можно мельче. На расчтительном масле обжариваем репчатый лук до золотистого цвета, добавляем мясо, соль, молотую зиру и обжариваем до готовности.
Баклажаны споласкиваем. На смазанный маслом противень выкладываем слой баклажан, слой нарезанных помидоров, мясо с луком, слой грибов. Закрываем ещё одним слоем баклажанов. Слои пересыпаем смесью прованских трав. Мешаем сметану с соевым соусом, смазываем сверху нашу запеканку. Посыпаем тёртым сыром.
В духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-40 минут. И будет вам вкусно))))))
Около минуты
9 апреля 2023