2084 подписчика
Бань дэу сань: любимая вьетнамская сладость.
Во Вьтнаме со сладостями не очень, потому что вьетнамцы в отличии от нас не сладкоежки. Однако кое-что интересное у них все-таки есть, и это — Bánh đậu xanh (бань дэу сань), или халва из маша (такая маленькая зеленая фасоль). Халва эта нежная, рассыпчатая, буквально тает во рту — жевать не надо, можно языком размять. Очень хорошо заходит с чаем. Бывает простая, а бывает с разными вкусами, например, — кокос, лотос и дуриан.
Впервые попробовал эту штуку в Ханое в 2019 и сразу же влюбился. Уплетал по коробке в день. Тогда я еще не знал, что это такое, и читать по-вьетнамски не умел, а потому называл «Минь нгок», как написано на коробке. Потом уже выяснил, что Minh Ngoc (читается как Минь Нгёп) — это имя женщины, которая владеет фабрикой по производству этой халвы, так сказать, личный бренд. И помимо Minh Ngoc есть еще Hoa An (Хоа Ан), Nguyen Huong (Нгуен Хыонг) и другие личные бренды — почему-то всегда женские.
Бань дэу сань от Minh Ngoc можно купить и в России. Вот вам три вкуса:
Халва со вкусом кокоса — кокос всегда хорош. Будь он в шоколадке «Баунти», в овсяной каше или в халве из маша.
Халва со вкусом семян лотоса — у семян лотоса легкий, такой сладко-ореховый аромат.
Халва со вкуосом дуриана — «король фруктов» дуриан знаменит резким запахом с чесночным оттенком, так что эта халва для гурманов. Рискнете попробовать? Хе-хе.
Ну а у меня сегодня халва от Хоа Ан.
1 минута
9 апреля 2023
1123 читали