Гарантирую, заряжу сейчас вас тоже сделать окрошку! Колитесь, на чем её делаете? Я признаю исключительно квас! Ну крайний случай могу на минеральной воде. Именно так подают в краснодарских кафе. А местные жители чаще делают на кефире. Моя бабушка, к примеру, всю жизнь на воде с уксусом делала. Сколько же вариантов много. Ну, а на Урале вам предложат квас и только квас. 😇