3 подписчика
Творожный кулич за 10 минут
Обязательно приготовьте этот кулич, он просто волшебный 🥰
Ингредиенты:
•Сливочное масло - 80 гр
•Сахар - 100 гр
•Яйцо - 2 шт
•Мука - 135 гр
•Миндальная мука - 25 гр
•Разрыхлитель - 4 гр
•Соль - пару щепоток
•Творог пластовой 9% - 150 гр
•Клюква - 100 гр
•Апельсиновые цукаты - 15-20 гр
•Ваниль - пол стручка или ванилин
1.Взбиваю до пышности мягкое сливочное масло с сахаром.
2.По одному ввожу яйца и взбиваю.
3.Добавляю перетертый через сито творог.
4.Добавляю муку с разрыхлителем, солью и ванилью, хорошо перемешиваю.
5.Добавляю сухофрукты/цукаты, у меня вяленая клюква и апельсиновые цукаты, которые готовили ранее.
Я предварительно вымочила их в черном чае с бергамотом и откинула на сито, чтоб убрать лишнюю жидкость.
Вкусно будет вымочить цукаты в коньяке, соке или просто в кипятке.
6.Перекладываю массу в форму, наполняя ее на ⅔.
7.Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 25-50 мин.
Время определяется размером формы.
У меня ушло 50 мин на форму 14*8 см.
Ориентируйтесь на появление золотого цвета, после этого можно начать проверять готовность шпажкой.
*Миндальную муку можно заменить равным количеством пшеничной муки.
*Добавляйте цукаты, ягоды, орехи, цедру цитрусовых на свой вкус общим весом 100-150 гр.
Рецепт помадки будет в следующем видео
1 минута
8 апреля 2023