38 подписчиков
Рамен или рамён? Рассказываем, где подают лучшую лапшу в Петербурге!
Разница между этими блюдами — в способе приготовления. Рамён готовится на остром бульоне, а рамен базируется на пикантном, соленом вкусе умами.
В японской закусочной Ezo Izakaya рамен готовят в восьми вариантах и предлагают множество традиционных японских закусок вроде сашими, солений и маринадов цукемоно.
Ресторан Umami свое название получил в честь пятого вкуса — умами, «вяжущий, бульонный». В основе меню — паназия: рамен с утиной грудкой, татаки, зеленый карри.
Mekong получил свое название в честь великой реки Индокитая. Там воссоздан вайб азиатской улочки, где всё испещрено неоновыми надписями и рисунками, а кормят там раменами, дамплингами и моти.
«Восход7» — бар с азиатской кухней и интерьером в стиле киберпанк, где можно попробовать несколько видов рамена, димсамы и булочки бао.
RedBox — это сетевой азиатский ресторан Антона Пинского и Тимати. Тут по рецептам бренд-шефа Дмитрия Смирнова готовят рамены, поке и гавайские боулы.
В меню Koreana Light включены блюда корейской кухни, например рамёны, салат кимчи, суп куксу с говядиной и роллы кимпаб.
#рестораны #гастрономическое
Около минуты
8 апреля 2023