3806 подписчиков
Закуска, которая порадует всех гостей и членов семьи за столом. Давайте приготовим сырные шарики с черносливом и орехами. Два вида сыра (твердый и кремовый), сладко-кислые кусочки чернослива и хрустящий грецкий орех - все ингредиенты находятся в идеальном сочетании и дополняют друг друга.
Ингредиенты (на 6 порций):
Безкостный чернослив - 80 г
Твердый сыр - 150 г
Сливочный сыр - 150 г
Грецкие орехи - 80 г
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Приготовление:
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Используйте твердый сыр хорошего качества.
Сливочный сыр можно купить в любом супермаркете или на рынке в молочных отделах.
Промойте чернослив под проточной водой, залейте кипятком и оставьте на 5-7 минут.
Сухую сковороду поставьте на средний огонь и хорошо разогрейте. Положите грецкие орехи в сковороду и поджарьте 3-4 минуты, помешивая.
Переложите орехи в чашу блендера.
Измельчите орехи до мелкой крошки, но не в муку. Переложите ореховую крошку в глубокую миску.
Терку на средней терке натрите твердый сыр и положите его в глубокую миску.
Добавьте сливочный сыр.
Чернослив промойте в дуршлаге и высушите бумажным полотенцем. Нарежьте чернослив на мелкие кусочки и добавьте в смесь сыров.
Приправьте солью и молотым черным перцем.
Тщательно перемешайте, чтобы получилась липкая масса, легко формуемая руками.
Сформуйте массу в маленькие шарики примерно размером с грецкий орех.
Каждый шарик обваляйте со всех сторон в измельченных орехах.
Выложите сырные шарики с черносливом на плоскую тарелку, украсьте зеленью, если хотите, и подавайте.
Приятного аппетита!
1 минута
9 апреля 2023