2364 подписчика
В России стали реже открывать рестораны — местные гастроигроки отчитались о ситуации в Екатеринбурге
Новые рестораны и бары также стали запускать реже. Но, кажется, Екатеринбург это не сильно затронуло — то ли гастроигроки прознали все схемы и укрепились на рынке, то ли начали придумывать концепции заведений, которые не требуют больших вложений. Например, Евгений Кексин, запустивший в Екатеринбурге бар «Молодость», говорит, что для запуска заведения, где акцент делают на ностальгию, много не надо.
Около минуты
8 апреля 2023