2608 подписчиков
А вы знаете как приготовить шпинатные спагетти в домашних условиях? Это не так уж и сложно!
На каждую порцию домашних зеленых спагетти нам понадобится 1 яйцо, ½ стакана измельченного шпината, 100 грамм муки, 1 чайная ложка оливкового масла и щепотка соли.
Сначала хорошо промыть листья шпината и поместить их в кастрюлю с кипящей водой на одну минуту. По истечении времени достать листья и обработать их вместе с небольшим количеством воды до получения однородной смеси.
В большой миске смешать муку, яйца и соль. Добавить шпинатную смесь и продолжать перемешивать до получения однородной массы.
Вымешивать около 5 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Если тесто очень липкое, добавить еще немного муки.
Накрыть тесто полотенцем и дать ему отдохнуть около 30 минут.
После того, как тесто отдохнуло, раскатать скалкой до толщины около 2 мм.
Используйте резак для макарон или нож, чтобы сформировать зеленую пасту.
Готово, у вас есть домашние зеленые спагетти.
Также Вы можете ознакомится с советами по приготовлению идеальной пасты.
Около минуты
10 апреля 2023