3296 подписчиков
НЕЖНАЯ ЗАПЕЧЁННАЯ ГОВЯДИНА К ПАСХЕ
К празднику многие хозяюшки будут готовить вкусные блюда. Я тоже люблю готовить вкусно, и иногда даже выбираю долгие и сложные рецепты (но не последние полгода), но склоняюсь к тому, что запечённые блюда, которые можно поставить в духовку и забыть о них - и вкусные, и оптимальные в приготовлении. Особенно на Пасху, когда акцент идёт на куличи, творожные паски и яйца.
Недавно я готовила запеченную говядину, которая мне очень понравилась. Она получилась мягкая и нежная.
Её можно готовить в рукаве и в фольге - 1,5 часа при 180 градусах. Я делала в фольге и 2 часа, потому что духовка у меня газовая.
По рецепту кусок говядины весом 1 кг необходимо смазать смесью из 50 мл растительного масла, 3 ч. л. горчицы, 2 ч. л. сушёных трав (базилик, орегано), сока поллимона, 5 растолченных горошек душистого перца, соли по вкусу. У меня не было душистого перца, а вместо сушёных трав был лимонный перец и сумах. Я сейчас всё готовлю с этими приправами.
Вот такое вкусное мясо получилось, которое можно нарезать на праздничный стол и подать с зеленью. Мы делали бутерброды и боул с булгуром.
Около минуты
7 апреля 2023
528 читали