341,2 тыс подписчиков
Надеюсь, что вчера разожгла аппетит и кого-то сильно потянуло на вкуснющую вредность.😍 Хотя, почему это считается вредной едой не понимаю, честное слово. И ясное дело, что на одной такой вкуснятине остановиться невозможно, поэтому сегодня новая обещанная пицца.🍕
Напоминаю, что это вариант так называемой римской пиццы на толстом пышном тесте, которая готовится на одном большом противне и потом режется на порции. А как замесить такое тесто можно посмотреть вот тут 👉 Тесто для лепёшек и пиццы. Это рецепт приготовления грузинских депешек, но тесто идеально подходит как раз для нашей пиццы. Пробовали не только мы, так что вариант проверенный.
Количества ингредиентов теста в этом рецепте хватает на две пиццы, которые укладываются ровно на стандартный большой противень. Можно сделать, кстати, и одну огромную. Просто у нас было две разных. Одну показали вчера. Сегодня вторая.
Итак, готовое тесто растягиваем руками под нужный размер, выкладываем на противень с пекарской бумагой, присыпанной мукой. Смазываем томатной пастой и дальше начинка - чем больше, тем лучше. В римской пицце не только тесто толстое, но и начинки должно быть очень много.
Начинка у нас сегодня такая: сосиски, шампиньоны, маринованные огурчики, репчатый лук, зеленые оливки. Уложили, подсолили, поперчили, если хотите, посыпали ароматными итальянскими травами. И конечно дальше сыр. Тут у нас, как я уже рассказывала вчера, самая дешевая тертая моцарелла. И последний штрих - оливковое масло. Сбрызнули сверху и все.
Отправляем противень в буквально раскаленную духовку, которую разогреваем заранее, ну чтобы было почти как в печи. Запекаем пиццу 14-15 минут при 250 С.
Режем как придется, потому что очень хочется скорее съесть. Ведь это так вкусно!👍
Ну как сегодня? Сподобила я кого-то, кто вчера еще не был готов насладится пиццей? И, кстати, если совсем не хочется заморачиваться со своим тестом, то можно просто купить готовые коржи.
Друзья, а я по-прежнему жду от вас в ответ ваши варианты начинок для пиццы.
1 минута
8 апреля 2023
5024 читали