569 подписчиков
А У МЕНЯ ТУТ НОВОЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ОТКРЫТИЕ
Любите ли вы сыр так, как люблю его я?
Дома у меня всегда есть несколько видов сыра. Я люблю его есть просто так, добавлять в различные салаты и готовить горячие блюда с сыром.
Я могу есть сыр с сыром и в сыр заворачивать.
Мои фавориты - молодые кавказские сыры, твердые сыры и буратта.
И был один сыр, который я уже несколько лет мечтала попробовать, но никак не складывалось. А в субботу вот сложилось. Мне Роберт купил в армянской лавке упаковку деликатеса.
Это армянский сыр "Чечил Гюмри" с плесенью. Мы знаем сыр чечил как длинные сырные нити разной толщины и плотности с мягким вкусом разной степени солености, иногда копченый.
Чечил Гюмри - это такие спрессованные тонкие сырные волосики, между которыми поселилась голубая плесень. Это даже выглядит красиво и необычно. Сыр имеет ярко выраженный кисловатый терпкий вкус, как хороший выдержанный пармезан.
Я получила огромное удовольствие от дегустации!
Съела за выходные упаковку 0,5 кг в одно лицо вприкуску к Кагору с вареньем из грецких орехов.
Цена у сыра не бюджетная. За полкило отдали 900 руб. Но если вам захочется удивить гостей чем-нибудь этаким вкусным и необычным, я считаю оно того стоит. В любом случае я советую попробовать этот сыр, чтобы решить для себя: обрели вы нового любимчика или "фу, какая мерзость".
Пишите ваши впечатления, если пробовали уже.
А какой любимый сыр у вас?
1 минута
17 апреля 2023