539 подписчиков
Яичница на завтрак
НА 1-2 ПОРЦИИ
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 средней луковицы (нарезать кубиками)
1/2 чайной ложки йодированной морской соли
1/2 чайной ложки паприки
3 яйца
1/4 чайной ложки перца
1/2 чайной ложки сушеного базилика
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/4 чайной ложки кайенского перца
1/2 спелого авокадо (нарезать кубиками)
1. Разогрейте оливковое масло в средней или большой сковороде на слабом огне.
2. Добавьте лук, соль и паприку и тушите около 20 минут или до небольшой карамелизации
3. Пока тушится лук, в маленькой миске соедините яйца, щепотку соли, перец, базилик, луковый порошок и кайенский перец. Хорошо перемешайте.
4. Нарежьте авокадо маленькими кубиками, затем добавьте его в яичную смесь и размешайте.
5. Вылейте яичную смесь в сковороду, где тушили лук, и тушите на среднем огне. Размешайте яичную смесь и снимите ее с огня, когда она достигнет нужного вам вкуса и консистенции.
Около минуты
8 апреля 2023