21 подписчик
Паштет из молок лососевых.
КБЖУ на 100 гр.: 110.5 ккал., 12.6 белка, 3.2 жира, 1.5 углеводов.
Молоки лососевых рыб к. богаты по своему биохимическому составу ( витамины: группы В, С, Е, РР; полиненасыщенные жирные кислоты и Омега-3 кислоты; протамины; глицин; аминокислоты; микро- и макроэлементы: фосфор, кальций, калий, магний, натрий, железо).
Ингредиенты:
• Молоки лососевых – 500 гр.,
• Сыр сливочный – 140 гр.,
• Лук - 50 гр.
• Укроп, петрушка -20 гр.
• Соль, душистый и черный молотый перец, лавровый лист– по вкусу.
Приготовление:
1️⃣ Молоки промыть и отварить в кипящей подсоленной воде с добавлением лаврового листа, перца и соли около 10 минут. Затем полностью остудить.
2️⃣ Измельчить любым способом приготовленные молоки и лук. Я измельчала мясорубкой, блендером будет более нежная текстура.
3️⃣ Добавить сливочный сыр и зелень, все хорошенько перемешать.
Приготовленный паштет хранить в холодильнике.
При желании можно заменить лук на оливки, соленый или маринованный огурец.
#рыбныйчетверг
Около минуты
4 апреля 2023
167 читали