Многие не знают, как правильно хранить орехи и зерна. Расскажу, как распознать испорченные продукты.

Злаки, орехи, зерна в самом деле могут портиться. Почему это происходит? Так же, как все продукты, злаки, орехи, зерна содержат в себе белки, жиры и конечно углеводы. Со временем молекулы белков, жиров и углеводы смешиваются между собой и окружающей средой, тем самым меняя свой цвет, вкус и текстуру. Ну это очевидно - орехи и крупы имеют свойство портиться. При неправильном хранении эти продукты могут даже быть заражены грибком или плесенью, именно так считает сенсор Калифорнийского университета в Дэвисе Жюльен Деларю. Также зерна и орехи могут потерять влагу и свои полезные свойства. Что касаемо...