Тесто будет жидкое, как вода, но добавлять муку не надо: даже самый первый блинчик получится не комом, а легко перевернется в сковородке и красиво (без заломов) свернется хоть рулетиком, хоть конвертом. Просто идеально для фарширования любой начинкой, да и без этого вкусно. Блинчики эластичные, но не резиновые: расскажу, каким должно быть тесто. ПРИГОТОВЛЕНИЕ И первый совет: чтобы в тесте не было комочков, жидкость (молоко, воду) наливаем в последнюю очередь. ✔️РЕЦЕПТ: яйца - 2 шт., сахар - 2 стол. ложки, соль - щепотка, молоко - 400 мл, вода комн.t - 100 мл, мука - 5 стол. ложек, крахмал - 1...