5786 подписчиков
Японская кухня славится своим богатством вкусов и ароматов. Особое место в японской кухне занимает суши - блюдо, которое изначально было приготовлено как закуска к рису, а затем стало популярным блюдом во всем мире.
Одной из главных особенностей суши является использование различных приправ, которые могут значительно изменить вкус и аромат блюда. Вот некоторые из основных приправ для суши:
● Васаби: это зеленый острый соус, который делается из корня васаби. Он добавляется на рыбу и рис, чтобы придать им острый и свежий вкус.
● Соевый соус: это темный соус, который делается из соевых бобов, пшеницы и соли. Он добавляется на суши для придания им соленого вкуса и может быть использован как основная приправа или дополнительный соус.
● Имбирь: это свежий, маринованный имбирь, который обычно подается в качестве дополнительного ингредиента к суши. Он используется для очищения вкусовых рецепторов между кусочками суши.
● Майонез: это не совсем традиционная японская приправа, однако некоторые современные варианты суши могут быть приготовлены с использованием майонеза. Он придает блюду кремовый вкус.
● Терияки соус: это темный соус, который делается из соевого соуса, сахара и меда. Он может использоваться для запекания мяса или птицы, которые затем добавляются на суши.
Независимо от того, какие приправы вы выбираете, важно помнить, что они должны быть использованы в умеренных количествах, чтобы не перебить вкус суши. Оптимальный баланс между рыбой, рисом и приправами позволит вам наслаждаться настоящим вкусом японской кухни и суши в частности.
Сеты суши и наборы роллов в Нияма.
1 минута
3 апреля 2023
3403 читали