99,9 тыс подписчиков
Молочные реки выходят из кисельных берегов.
Из-за переизбытка сырого молока на фоне снижения потребления россиянами готовой молочной продукции переработчики начали расторгать контракты с поставщиками сырья. Производители творога, сметаны, йогуртов, сыров рассчитывают, что в результате производители согласятся снизить закупочные цены.
Стоимость производства молока выросла на 13%, соответственно выросли и цены сдачи..
В 2022 году продажи творожных десертов в натуральном выражении снизились на 18,6%, йогуртов — на 15,2–17,3%. Продажи сметаны, творога, кефира сократились в диапазоне 1,9–4,2%, снизились продажи сыра - твердого и полутвердого, а вот производство молока росло, так как субсидирование его производства государством сделало данную отрасль доходной, а вот потребители молочной продукции на фоне наступившего процветания вынуждены свои траты на молочные полезности оптимизировать в сторону урезания.
Если производители и переработчики не договорятся - за все ответят коровы. Оптимизируют.
Около минуты
3 апреля 2023
31,9 тыс читали