62 подписчика
Мексиканский завтрак: масло бедняка.
Авокадо называют маслом бедняка или солдатским маслом. Этот фрукт был занесен в Книгу рекордов Гиннеса как самый питательный. Фрукты состоят из углеводов, а авокадо содержит полезные жиры, в нем есть витамин С, витамин Е, вся группа В , фолиевая кислота, калий, витамин К... Честно, не обращала внимания на авокадо из-за дороговизны, но прочитала, что богат лютеином, который полезен при артрозе...
История авокадо началась в далёкой Мексике десять тысячелетий назад. Существует легенда о долго не старевшей принцессе Майя, которая употребляла в пищу много плодов авокадо и прожила до четырехсот лет. Кто же не хочет долго прожить?! Решила и я приготовить яичницу в авокадо, которые подходят для завтрака. Любителям яичницы обязательно нужно попробовать этот вариант, необычно все – и использование авокадо, и запекание в духовке. Понадобится: яйца – 2 шт., авокадо – 1 шт., соль и перец – по вкусу.
Авокадо разрезаю на одинаковые половины, вынимаю косточку. Извлекаю
немного мякоти, оставляя тонкий слой для бортиков. В подготовленные чашечки вбиваю яйца. Остается только посолить и поперчить, а затем приготовить яичницу с авокадо на противне в духовке. Держать в духовке слишком долго не советую, тогда авокадо начинает горчить.
В Мексике принято говорить proh-veh-choh за столом. Приятного аппетита по- мексикански!
1 минута
1 апреля 2023