31,5 тыс подписчиков
Тайская макашница - что это такое?
По сути это мобильные пункты фастфуда, только с тайским колоритом. Типичная макашница представляет собой мотобайк с прикрепленной к нему тележкой. Примерно как у нас раньше были мотоциклы с коляской. Только тут эту коляску используют не для перевозки людей, а в качестве мобильного пункта питания. Оборудуют ее металлическим столом-прилавком и жаровней.
Утром, как правило, макашниц мало и продают они в основном упакованные в контейнеры завтраки для местных. К обеду в центре пляжных поселков Чанга выстраиваются целые ряды макашниц, готовые кормить возвращающихся с моря отдыхающих. А больше всего этих микро-кафешек на колесах по вечерам. Вот только никаких столиков и стульев не предусмотрено. Или забирай еду с собой, или ешь тут же поблизости, где пристроишься. В нашем поселке народ чаще всего съедает купленное, сидя на широких ступеньках магазина 7-Еleven.
Что же можно купить съедобного на макашницах?
Всевозможные маленькие шашлычки из мяса, курицы, морепродуктов, крабовых палочек, местных колбасок, даже из крокодила (фото 1 и 2). Они всегда свежие, горячие и стоимость не превышает 20 Батов (44руб.).
С удовольствием туристы покупают поджаренные на гриле куриные окорочка, крылышки, свиные отбивные.
Есть макашницы с уже порезанными и почищенными фруктами, охлажденными на льду.
Очень популярны тайские блины-роти со всевозможными начинками, как фруктовыми (банан, ананас, манго), так и солеными (сыр, курица, рыба, овощи). Испекут за пару минут при вас, а сверху польют, чем пожелаете (Фото 3 и 4).
Некоторые боятся покупать еду, сделанную на улице у дороги непонятно какими руками. Мы тоже в первый раз в Таиланде побаивались. Но когда решились, поняли, что это вкусно, дешево и без последствий для живота.
1 минута
1 апреля 2023
1031 читали