7998 подписчиков

🔻Свинина с овощами🔻

Сегодня мы приготовим свинину с овощами! Это очень простое, но при этом вкусное и универсальное блюдо. Из него можно приготовить наваристый супчик, а если добавить на тарелку гарнир, зелень или овощи, получится отличное второе блюдо!

Хранить такую заготовку можно спокойно 2-3 года при комнатной температуре в темном и сухом помещении (при условии, что соблюдена технология приготовления и банки герметичны) 👍

На 8 банок 0,5л нам понадобится:

✅ Свинина - 3 кг

✅ Лук - 300 г

✅ Морковь - 200 г

✅ Приправа для свинины - 3 ч. л.

✅ Лавровый лист - 1/2 листа на банку 0,5 л

✅ Перец чёрный горошком 3-5 шт на банку 0,5 л

✅ Перец душистый горошком - 1 шт на банку 0, 5 л

✅ Соль - 1 ч. л. без горки на банку 0,5 л

Технология приготовления:

Шаг 1. Свинину нарезаем на средние куски 3-4 см

Шаг 2. В глубокой чаше (тазу) перемешиваем свинину со специями

Шаг 3. Морковь натираем на крупной тёрке

Шаг 4. Лук нарезаем полукольцами

Шаг 5. На дно каждой банки кладём 1/2 лаврового листа, 3-4 горошины чёрного перца и 1 горошину душистого

Шаг 6. В каждую банку послойно раскладываем овощи и свинину: щепотку моркови, щепотку лука, свинину

Шаг 7. Соль делим пополам: первую половину чайной ложки соли добавляем, когда мясо с овощами уложим до середины банки, вторую - когда банка будет наполнена

Шаг 8. Закрываем (закатываем) крышки

👉🏼 Готовим 75 минут на 120°С

Приятного аппетита!

и ещё 7

1 минута

31 марта 2023

863 читали