На дворе весна! А значит наступает пора зеленого борща и окрошки!

Сегодня на ужин борщ. Зелёный борщ. Приеду с работы и буду варить. По дороге с работы заскочу в магазин, куплю мясо на косточке для навара, свежих овощей и зелени. Вот прямо захотелось! Стоит перед глазами и всё! Свежий, наваристый и неповторимо вкусный! Самый главный ингредиент в зелёном борще-это щАвель или щавЕль. Как правильно произносить? В нашем регионе мы говорим щАвель. Весной он растёт в каждом дворе и за двором. Так что надобности его покупать у нас нет, если только что зимой на рынке, выращенный в теплицах. Но и зимой я его стараюсь не покупать, а заранее заготавливаю и замораживаю...