2,09 млн подписчиков
В Московской области пошли грибы: как не допустить смертельную ошибку
✅ Строчок гигантский
Он не опасен, как думают некоторые. Опасный токсин – гиромитрин - может содержаться только в строчке обыкновенном.
Как готовить: строчки гигантские лучше всего потушить в сметане или сливках. Главное - тщательно очистить от земли.
✅ Саркосцифа австрийская
Несмотря на красный цвет, гриб абсолютно съедобный. Появляется немного раньше строчков, уже на первых проталинах.
Как готовить: лучше просто пожарить на сливочном масле, по консистенции напоминает свиные ушки.
✅ Шапочка сморчковая
Родственник сморчка. Растет в молодых осинниках, под липами и ивами.
Как готовить: готовят так же, как и сморчок, - тушат в сливках или сметане. А еще можно посушить.
✅ Сморчок
Их можно встретить под антоновками и белым наливом. Можно найти и вдоль тропинок “Лосиного Острова”.
Как готовить: в них отсутствуют токсины, и отваривать их перед жаркой не надо.
Около минуты
7 апреля 2023
1681 читали