8472 подписчика
Рецепт пельменей. Как приготовить пельмени.
Готовим пельмени Гёдза. Это блюдо принадлежит к кухне Японии, Китая и Кореи.
Готовим тесто Гёдза:
- мука 400 гр
- крахмал 70 гр
- кипяток 200 мл
- соль 10 гр (1ч/л)
Готовим начинку Гёдза:
- фарш 300 гр (любой)
- капуста 200 гр (мелко нарезаем)
- зелёный лук 1 пучок
- чеснок 2 зубчика
- соль 10 гр (1 ч/л)
- перец по вкусу.
Убираем тесто в пакет на 20 минут. Снова промешиваем и убираем ещё на 20 минут.
Лепим, как обычные пельмени, но большего размера.
Готовим так:
Обжариваем пельмени Гёдза 2-3 минуты до золотистого цвета, заливаем водой и тушим 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Около минуты
31 марта 2023
147 читали