3 подписчика
Шпинатный рулет с сёмгой
Ингредиенты:
• Яйца-3 шт
• Мука-3 ст.л
• Соль щепотка
• Шпинат-150 гр
• Перец молотый
Начинка
• Сливочный творожный сыр
• Слабосоленая семга/форель
• Свежий огурец
Приготовление:
1. Шпинат промываем и опускаем в кипящую воду на 2-3 минуты. Затем шумовкой перекладываем его в ледяную воду. Через пару минут сливаем воду, а шпинат отжимаем.
2. Яйца, соль и шпинат перебиваем погружным блендером, добавляем муку, перемешиваем.
3.Переливаемся тесто на противень с пергаментом. Выпекаем при 185°С 15-20 мин.
4.Готовую основу сворачиваем в рулет. Как основа остынет намазываем ее творожным сыром, выкладываем рыбу и огурец.
Сворачиваем в рулет, заворачиваем в пищевую
плёнку. Убираем в холодильник на час.
5.Нарезаем порционно.
Около минуты
30 марта 2023