Найти тему
62,3 тыс подписчиков

Какие многолетние овощи и съедобные травы растут на наших огородах? На первый взгляд, кажется, что их очень мало и они какие-то незаметные, неважные что ли. Мы настолько привыкли каждый год сеять семена и выращивать однолетние культуры, что о многолетних и не задумываемся. А я тут повспоминала, и получилось, что у нас их не так уж и мало: ревень, щавель, лук-батун, шнитт-лук, хрен, мята, спаржа. В разное время на нашем участке росли любисток, мелисса, иссоп, но по разным причинам их сейчас нет, а надо бы восстановить.

Большая часть многолетних съедобных растений используется в пищу весной и ранним летом, когда нет других овощей. Вряд ли кто-то будет варить компот из ревеня, когда есть летние ягоды. Или резать в салат грубоватый лук-батун, если уже полно обычного зеленого лука. Но в мае-июне они очень выручают.
Особенно остро необходимость в ранних витаминах с грядки испытывают дети. Они будут кривиться, но грызть щавелевый листочек или стебель ревеня, изыскивая в весеннем саду, чем еще можно поживиться.
А у вас какие многолетние овощи растут?
Какие многолетние овощи и съедобные травы растут на наших огородах? На первый взгляд, кажется, что их очень мало и они какие-то незаметные, неважные что ли.
Около минуты
1394 читали