56,6 тыс подписчиков
В Ростовской области планируют наладить производство сыров с голубой плесенью. Цех по его изготовлению запустят уже в апреле этого года. Заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров рассказал «Интерфакс Юг», что предприятие увеличило производство сыра на 23% в текущем году.
Также, по словам Гончарова, помимо изготовления сыра с плесенью, в регионе хотят увеличить производство моцареллы и сыров с белой плесенью.
Донские сыры нам не в новинку: они появились на прилавках сразу, как только началась заваруха с санкционными продуктами из-за рубежа (а это было чуть ли не десять лет назад). И на наш скромный взгляд, делать сыр на Дону-таки научились. Посмотрим, как у нас получится сыр с благородной голубой плесенью.
Около минуты
29 марта 2023
117 читали