35,5 тыс подписчиков
Роскачество: 40% роллов «Филадельфия» содержат кишечную палочку
«В 40% роллов, исследованных нами, обнаружена кишечная палочка (колиформные бактерии). В 100% случаев, то есть во всех роллах «Филадельфия», которые вошли в закупку, и из ресторанов (в том числе премиум-сегмента), и из торговых сетей, и из специализированных магазинов формата take away выявлены превышения по количеству микроорганизмов (КМАФАнМ)», – рассказал "Известиям" глава Роскачества Максим Протасов.
Причиной таких результатов может быть как неправильное хранение – несоблюдение температурного режима ингредиентов и конечного продукта, так и нарушение санитарно-гигиенических норм при производстве, продолжил глава ведомства. По его словам, на упаковке большинства исследованных образцов отсутствовала информация о составе и дате изготовления.
А здесь мы рассказываем, как купить готовую еду и не оказаться на больничной койке.
Около минуты
29 марта 2023