25 подписчиков
ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП
Муж попросил приготовить грибной крем-суп, рецепт, конечно, не ПП, но ооочень вкусный. В одной порции 250 гр. примерно 350 ккал.
🍗Куриный бульон - 2 л.
🥔 Картошка - 4 шт. (крупная, размер с ладонь, если картошка средняя, то 6-8 шт)
🍄Шампиньоны - 400гр
🧅Лук - 1 шт.
🧄 Чеснок -1 зубчик
🧀Плавленый сыр - 200гр.
🧈Растительное масло - 1 ст.ложка
🌱Микрозелень для подачи
В бульон отправить картошку, пока она готовится займёмся грибами. Грибы почистить и нарезать (я резала произвольно). Почистить и нарезать кубиками лук, отправить обжариваться на сковороду с маслом. Как только лук станет золотистым добавляем грибы, и обжариваем до тех пор пока не выпарится сок от грибов. Добавить соль по вкусу и можно зубчик чеснока. Затем в кастрюлю с картошкой отправляем грибы, добавляем плавленый сыр. Нужно дать закипеть, и попробовать на соль, если нужно досолить. Снимаем с огня кастрюлю, перебиваем содержимое блендером и снова на огонь до закипания.
Подавать крем-суп можно с сухариками и микрозеленью.
Приятного аппетита 🤤
Около минуты
29 марта 2023