23,5 тыс подписчиков
Контрольная закупка Роскачества показала, что 40% роллов "Филадельфия" содержат кишечную палочку.
"В 100% превышено содержание микроорганизмов," - рассказал глава ведомства Максим Протасов. По его словам, в исследовании участвовали в том числе рестораны премиум-сегмента. Доктор напоминает, что "рыба не бывает второй свежести". Вот признаки, на которые нужно обращать внимание:
Рыба липкая наощупь.
У рыбы кисловатый запах, если отделить её от ролла и понюхать.
У рыбы непривычный цвет: слишком яркий или тёмный.
На рыбе видны молочные пятна.
Всё это - верные признаки, что условия хранения рыбы были нарушены.
Около минуты
29 марта 2023
107 читали