11 подписчиков

ПЛОВ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ🍛

Ещё один вариант плова без мяса, очень ароматное, нежное, но и сытное блюдо! А благодаря карри и моркови плов имеет насыщенный золотистый цвет ✨

Ингредиенты:

На 4 порции

•Морковь 1 большая

•Лук 1 средний

•Карри 1 ч.л.

•Соль

•Перец

•Соевый соус

•Кунжут 2 ч.л.

•Рис 140 г

•Вода 300 мл

•Яйца С1 3 шт

1. Морковь трём на крупной тёрке или режем тонкой соломкой, лук режем полукольцами или кубиками. Пассеруем в большом количестве масла, добавив немного соли и перца, а также карри.

2. Добавляем немного соевого соуса и кунжут и тушим, но не до готовности.

3. Всыпаем промытый рис и заливаем водой. Варим 15-20 минут. При необходимости добавляем воду.

Пока рис не солим! Соевый соус уже очень соленый, а досолить или добавить ещё соуса мы сможем в конце.

4. В отдельной сковороде яйца взбиваем с щепоткой соли, вливаем на сковороду и, как схватятся, – начинаем помешивать.

5. Добавляем скрэмбл в готовый рис, перемешиваем и пробуем на соль.

При подаче можно украсить кунжутом👌🏼

#безмяса

Около минуты

29 марта 2023