8 подписчиков
Вот простой рецепт блинчиков, по которому получаются пышные и вкусные блинчики:
Ингредиенты:
1 стакан муки
2 столовые ложки сахарного песка
2 чайные ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
1 стакан молока
1 большое яйцо
2 столовые ложки растопленного несоленого сливочного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
Кулинарный спрей или дополнительное сливочное масло для смазывания сковороды
Инструкция по приготовлению:
В большой миске взбейте вместе муку, сахар, разрыхлитель и соль.
В отдельной миске взбейте яйцо, а затем смешайте с молоком, растопленным сливочным маслом и ванильным экстрактом (если используете).
Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородной массы. Не перемешивайте слишком сильно - нескольких комочков в тесте вполне достаточно.
Разогрейте сковороду или сковородку-гриль с антипригарным покрытием на среднем огне. Слегка смажьте поверхность кулинарным спреем или сливочным маслом.
Используя мерный стаканчик на 1/4 стакана или половник, выложите тесто на противень или сковородку. Готовьте, пока на поверхности не появятся пузырьки, а края не начнут казаться твердыми, около 2-3 минут.
Переверните блинчик и готовьте, пока другая сторона не станет золотисто-коричневой, около 1-2 минут.
Переложите блинчик на тарелку и повторите с оставшимся тестом, при необходимости добавляя в форму больше кулинарного спрея или сливочного масла.
Подавайте горячими с вашими любимыми начинками, такими как кленовый сироп, взбитые сливки, фрукты или шоколадная стружка. Наслаждайтесь!
1 минута
28 марта 2023