7588 подписчиков
А вы знаете что такое вейсткукинг?🤐
▶️Wastecooking (англ. "приготовление еды из отходов") - это концепция, которая используется для борьбы с проблемой продовольственных отходов путем использования остатков еды и продуктов, которые обычно выбрасываются в мусор.
В рамках wastecooking, повара и кулинары используют творческие методы, чтобы превратить остатки еды в новые блюда и напитки, таким образом уменьшая объемы продовольственных отходов, которые иначе бы просто выбросились.
▶️Кроме того, wastecooking также подчеркивает важность экологической ответственности и сознательного использования ресурсов в процессе приготовления пищи, что в свою очередь может привести к уменьшению негативного влияния на окружающую среду.
Интересно, да? Может я чего-то не понимаю в тенденциях "цивилизованного" Запада, но мне это чуждо!
👉А как вы относитесь к приготовлению еды из отходов?
Около минуты
29 марта 2023