4505 подписчиков
Неожиданно для себя открыли в Турции сразу три новых напитка, два из которых оказались афродизиаками 😅
Итак, первый - салеп. Горячий напиток, популярный в Турции, Азербайджане, Сирии и территориях всей бывшей Персии и Османской империи, в Израиле, Индии и даже в Греции, Сербии, Албании, Боснии, Македонии... Необычный вкус, что-то типа густого сладкого прозрачно-белого киселя, почти всегда с добавлением корицы! 😋 Готовится из "орхидейной муки" или клубней ятрышника, по форме очень напоминающих мужские тестикулы, потому и название переводится и с греческого, и с арабского, как "яички" или "яички лисы" (фото клубней в нашем Телеграме 😁). Именно из-за формы клубней, да я думаю и из-за цвета с консистенцией, напиток салеп считался в Греции и Древнеримской империи афродизиаком 😮 Кстати, салеп - один из ингредиентов турецкого мороженого "дондурмы", а крупнейшим производителем салепа является регион Кахраманмараша, очень сильно пострадавший от последних землетрясений в Турции.
Второй - тамаринд. Прохладительный напиток, готовящийся из одноимённых "индийских фиников", кстати, тоже считающихся женским афродизиаком, с добавлением корицы, имбиря и пр. 😋 Популярен в Турции, на Ближнем Востоке, в Индии и Юго-Восточной Азии. По цвету и вкусу ближе всего к нашему компоту-узвару, но со специфическим, ярко-выраженным восточным вкусом.
И третий - щербет. Насыщенно красный, фруктовый и очень сладкий. Именно его мы, как оказалось, впервые пробовали год назад за завтраком в турецком Мардине у границ Сирии 😋 Популярен в Турции, почти всех странах Ближнего Востока и Средней Азии. Традиционный прохладительный напиток на турецкий Рамазан (месяц Рамадан), начавшийся как раз на днях - 23 марта...
А что из перечисленного пробовали и любите Вы? 😉
1 минута
27 марта 2023
2442 читали