4 подписчика
Привет, друзья! Сегодня я хочу рассказать вам о своем любимом блюде - пасте карбонара. Это блюдо, которое я считаю одним из самых вкусных и удивительных сочетаний ингредиентов.
Паста карбонара - это классическое итальянское блюдо, которое состоит из спагетти, бекона, яиц и сыра. Как и многие другие блюда, оно имеет свою историю и свои вариации.
Но я хочу рассказать вам о том, как я люблю готовить эту пасту. Во-первых, я использую только качественные ингредиенты - спагетти высокого качества, свежий бекон, яйца от свободных курочек и, конечно же, сыр Пармезан.
Я люблю добавлять немного чеснока и перца, чтобы придать блюду еще больше вкуса. Иногда я даже добавляю свежие травы, такие как базилик или петрушка.
Однако, я не придерживаюсь классического рецепта карбонары, и часто экспериментирую с различными ингредиентами и сочетаниями. Например, я могу добавить каперсы, оливки или свежие помидоры, чтобы придать блюду свою уникальную нотку.
Готовить пасту карбонара - это настоящее удовольствие для меня, и я всегда рада делиться своими рецептами и экспериментами с другими. Надеюсь, что вы тоже полюбите это блюдо и найдете свой идеальный рецепт. Приятного аппетита!
Вот рецепт пасты карбонара на 2 порции:
Ингредиенты:
200 грамм спагетти
100 грамм свежего бекона
2 яйца
50 грамм сыра Пармезан
2 зубчика чеснока
щепотка черного перца
свежие травы (по желанию)
соль
Инструкции:
Подготовьте все ингредиенты. Спагетти сварите в кипящей подсоленной воде до готовности по инструкции на упаковке.
В то же время нарежьте бекон на небольшие кусочки и обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета.
В миске смешайте яйца, сыр Пармезан, чеснок, перец и щепотку соли.
Когда спагетти будут готовы, откиньте их на дуршлаг, но не слишком хорошо их обсушивайте, чтобы они были немного влажными.
Смешайте спагетти с беконом, затем быстро добавьте яичную смесь и быстро перемешайте все ингредиенты, чтобы яйца слипались со спагетти. Сыр должен растопиться и создать кремообразный соус.
Подавайте пасту карбонара горячей, украшенной свежими травами и дополнительным сыром.
Паста карбонара - это вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить за 20 минут. Надеюсь, что этот рецепт придется вам по вкусу!
1 минута
27 марта 2023