1888 подписчиков
Гастрономическая Бурятия – ресторан Орда в Улан-Удэ
Этноресторан Орда в Улан-Удэ находится по адресу Пушкина ул.4а. И я очень рекомендую посетить его, если хотите познакомиться с аутентичной бурятской традиционной кухней. Пальчики оближете!
Сначала у нас был мастер-класс по лепке бууз, к которому присоединился министр туризма Бурятии Алдан Доржиев.
А потом был обед с интересными блюдами: арбин из печени (замороженная конина), хушуур (местный мини-чебурек), хугажба (обжаренная печень барана), саламат (мука со сметаной), сагудай из омуля и что-то сладенькое (я забыла название). Чай с молоком меня постоянно удивляет)
На горячее подавали любимое блюдо Чингисхана - хорхог (баранина, тушеное на горячих камнях), а сверху лепешки. Это было безумно вкусно!
Под конец нашего обеда шеф-повар вынес голову барану, которую выносят по традиции почетным гостям! Вау! Такого никто не ожидал.
Все было безумно вкусным! Поэтому если приедете в Улан-Удэ, то обязательно загляните в Орду.
Около минуты
9 апреля 2023