Я, конечно же, никакая не сыроварка (в смысле - не профессиональная сыроварка), но домашний сыр готовлю регулярно, за копейки, при этом безотходно!!! Сейчас расскажу как. Все видели в сетях молоко и кефир в мягких пакетах? По 32 рубля которые? Вот они нам и нужны. 1 л кефира 1 л молока