185,5 тыс подписчиков
В Западной Индии пьют не традиционный чай-масала, а аамрас — напиток, который напоминает не то густой сок, не то кисель. Но обязательно манговый. Заменить его, к примеру, на банановый нельзя. Это уже будет не аамрас.
Рецепт:
2 больших манго или 3–4 маленьких,
½ чайной ложки молотого кардамона,
1 щепотка шафрана,
¼ чайной ложки молотого имбиря,
сахар.
Помыть и очистить манго, удалить косточку. Нарезать его кубиками и измельчить в блендере до состояния пюре. Добавить специи, перемешать до растворения сахара и поставить в холодильник. Когда напиток достаточно охладится, он готов.
А вы любите манго?
Около минуты
6 апреля 2023
3065 читали