🥗 Люблю такие овощи с грибами

Здравствуйте! К лету все пытаются следить за фигурой. Я хочу предложить Вам рецепт летнего овощного рагу. Оно получается лёгким, низкокалорийным и очень сытным. Такое рагу отлично подойдет на гарнир к рыбе или мясу. Количество ингредиентов зависит от того, сколько порций нужно приготовить. Лук и морковь почистить. Морковь натереть на крупной тёрке, а лук нарезать перьями. Кабачки почистить, нарезать кубиками. Помидоры почистить от кожуры. Помидоры нарезать кубиками. Шампиньоны аналогично нарезаем кубиками. Зелёный лук и укроп нарезать. На разогретом растительном масле обжарить лук и морковь....