160 подписчиков
История про берёзовый сок.
Сегодня 5 марта 2023г. Мы приехали на дачу позавчера 3 марта. Снег уже сошёл остались только небольшие сугробы вокруг дома. На участке ни снежинки, но пруд наполнен до краёв, а это значит везде на участке в земле стоит вода вровень с прудом. Ну и хорошо. Привожу в порядок дом. Природа потихоньку начинает пробуждаться, а это значат, что вот-вот начнётся сокодвижение и пойдёт берёзовый сок. Мы с женой не большие любители берёзового сока, но, если угостят, то не откажемся. В прошлом году нам подарили трёхлитровую банку, половину которой мы отлили своим друзьям.
В связи с этим вспоминается одна давняя история. В молодости мы были заядлые походники. Открывали сезон в день нашей свадьбы - 11 апреля. К этому времени снег лежал только в оврагах. После свадьбы первые наши покупки были велосипеды, на которых мы катались в лесопарке ежедневно после работы. А вторая покупка была хорошая польская трёхместная палатка, в которой мы спали вчетвером, иногда впятером. В палатку вмещались 4 надувных матраса. Спали в тёплых спальных мешках. Начиная с 11 апреля каждые выходные мы ходили в походы с двумя ночёвками. А в первомайские праздники мы пошли дня на три. Сестра жены предложила пойти на "Ниагару" - так называли место куда несколько лет подряд вывозили на три недели старшеклассников. Это место было на реке Протве, в которую впадал небольшой ручеёк, он образовывал что-то типа водопадика. В шутку мы его назвали Ниагарский водопад, а место, где стоял лагерь - "Ниагара".
На этом месте уже стояла группа знакомых нам ребят. Вот и хорошо, вместе веселее!
Поставили палатку, пошли за водой. И оказалось, что вода в Протве мутная - весна ведь, вся грязь с берегов сошла в реку. Руки мыть и умываться можно, но пить такую воду нельзя. А родника в этом месте не было. Тот ручеёк, который называли водопадом был тоже образован из сточных весенних вод, он тоже был мутный. Что делать? Хоть домой возвращайся. Вот тут-то и помог берёзовый сок. Ребята сказали, что они всё готовят на берёзовом соке, они и ведром поделились. Сок пили вместо воды, на соке варили суп и кашу, чай и кофе. Вот так нас спас берёзовый сок от неминуемой диареи.
1 минута
5 апреля 2023