34 подписчика
Товарищи, побалуем себя на выходных гречневоблином. Ибо овсяноблин набил уже такую оскомину, что, как та сухая ложка - рот дерёт!
Возьмём ввечеру две столовые ложки сухой гречки, промоем-прополоскаем от пыли и мусора. И зальём подходящим количеством холодной воды. Утром, в принципе, уже готова гречневая каша ))) Её бы заправить молоком да сахаром и, вуаля, завтрак из детства готов! Но мы не ищем лёгких путей, поэтому двигаемся дальше, к холодильнику. И берём оттуда одно яйцо и, чтобы два раза не открывать, сыр и, по вкусу, колбасу, ветчину или запечённую куриную грудку. Добавляем яйцо в гречку, а сыр и мясные закуски оставляем пока томиться на разделочной доске. Смешав кашу с яйцом, на минутку задумаемся: нужны ли нам овощи на завтрак? Если нет, то смело переходим к следующему этапу. Если да, то берём помидор и режем его, как душеньке угодно и привычно. Но предупреждаю сразу: наличие помидора существенно влияет на внешний вид блина. Честно говоря, он разваливается. Не знаю, в чем причина, но без помидора лепешка получается классически благообразной. Но, если вам некого стеснятся, на ваш гречневоблин никто не покушается, а отсутствие глянцевой красоты вы легко оправдываете пользой - не тушуйтесь! Ваш гречневоблин - ваши правила! Помидор - на сковороду, а сверху - гречку. Поджарить с одной стороны, а потом, легко и непринуждённо, переворачиваем на другую. Вот теперь настала очередь заждавшихся сыра и мяса. Все, что вы аккуратно нарезали тонкими слайсами, выкладывайте на блин и закрывайте сковороду крышкой. Через пару минут, когда сыр, весь истомившись от внутреннего пара, разнежится до мягкотелого состояния, выключайте огонь и отправляйте всё, что у вас получилось на тарелку. Присутствие сметаны (особенно хороша та, что из топленых сливок) и авокадо не возбраняется. Заварите свежего чаю (кофе оставьте тревожным будням), налейте его в красивую фарфоровую чашку и непременно поставьте её на блюдце. Наслаждайтесь каждой минутой солнечного субботнего утра! Приятного аппетита и хороших выходных!
***
фото не моё, а из открытых источников.
1 минута
7 апреля 2023