2135 подписчиков
НЕОБЫЧНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ
Все знают классический способ. Перцы заливают водой и тушат… А если заменить воду на томатный сок? Получается восхитительно!
Вам понадобится:
Болгарский перец 4-5 шт
Фарш 400 г
Рис 0,5 ст.
Сметана 200 г
Томатный сок 600 мл
Соль, перец по вкусу
Готовить будем так:
Подготовьте для начала овощи. Тщательно промойте, удалите хвостики, семена и пере-городки у перчиков. Рис также промойте и залейте кипятком на 15 минут.
Фарш обжарьте на растительном масле до готовности. Обязательно посолите и поперчите. Многие при приготовлении добавляют лук, но это необязательное условие. Можете положить немного чеснока. Смешайте фарш с рисом и этой смесью начините перцы. Только не плотно и не до самого верха, иначе начинка потом разорвет овощи. Уложите перцы в кастрюлю. Положите сметану и залейте соком, чтобы он не доходил до верха перцев примерно на сантиметр. Тушите на слабом огне под крышкой 45-50 минут.
Около минуты
23 марта 2023
669 читали