3822 подписчика
Давным-давно жила-была женщина по имени Сара, которая любила пробовать новые рецепты. Она наткнулась на ближневосточное блюдо под названием шакшука и решила попробовать. Это сытное и вкусное блюдо, которое готовится из яиц, помидоров, перца и специй.
Сара собрала все необходимые ингредиенты: 500 грамм помидоров, 100 грамм лука, 100 грамм болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 5 яиц, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка паприки, 1/2 чайной ложки кумина, соль и перец по вкусу.
Для начала она нарезала кубиками лук, перец и чеснок и обжарила их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, пока они не стали мягкими и ароматными. Затем она добавила нарезанные кубиками помидоры, паприку, кумин, соль и перец и дала смеси кипеть на медленном огне около 10 минут, пока помидоры не станут мягкими, а ароматы не смешаются.
Затем Сара сделала пять лунок в томатной смеси и разбила в каждую лунку по яйцу. Она накрыла сковороду крышкой и дала яйцам провариться в течение 5-7 минут, пока белки не остынут, а желтки не станут жидковатыми.
Наконец, она посыпала сверху свежей зеленью, например, петрушкой или кинзой, и подала шакшуку горячей с корочкой хлеба на гарнир.
Шакшука пришлась по вкусу семье и друзьям Сары. Она была ароматной, сытной и простой в приготовлении. Саре понравилось, что блюдо получилось универсальным - она могла добавить различные овощи, например, цуккини или шпинат, или даже сыр фета, чтобы сделать его еще вкуснее.
Если вы хотите попробовать приготовить шакшуку, как Сара, вот рецепт:
Ингредиенты:
500 грамм помидоров
100 грамм лука
100 грамм болгарского перца
2 зубчика чеснока
5 яиц
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка паприки
1/2 чайной ложки тмина
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень, например, петрушка или кинза для гарнира
Инструкции:
Нарежьте кубиками лук, перец и чеснок и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до мягкости.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, паприку, кумин, соль и перец и дайте смеси кипеть на медленном огне около 10 минут.
Сделайте пять лунок в томатной смеси и разбейте в каждую лунку по яйцу.
Накройте сковороду крышкой и дайте яйцам провариться в течение 5-7 минут, пока белки не затвердеют, а желтки не станут еще жидковатыми.
Посыпьте сверху свежей зеленью и подавайте шакшуку горячей с корочкой хлеба на гарнир.
Наслаждайтесь домашней шакшукой - ароматным и сытным блюдом, которое идеально подходит для любого времени суток!
2 минуты
24 марта 2023