3800 подписчиков
Жила-была молодая повариха по имени Мария, которая любила готовить традиционные русские блюда. Однажды она решила приготовить блюдо, которое напомнило ей лето ее детства: окрошку. Это освежающий холодный суп, который идеально подходит для жарких летних дней. Она достала все необходимые ингредиенты: 500 граммов вареного картофеля, 200 граммов вареной говядины, 200 граммов вареных яиц, 200 граммов огурцов, 200 граммов редиса, 100 граммов зеленого лука, 100 граммов укропа, 1 литр кефира или сметаны и 2 литра воды.
Мария начала с того, что очистила и отварила картофель и говядину до готовности. Она сварила яйца до твердой корочки и дала им остыть, прежде чем очистить. Огурцы и редис она помыла и нарезала мелкими кубиками, зеленый лук и укроп мелко порубила. Все эти ингредиенты она смешала в большой миске.
Затем добавила в миску кефир или сметану и все хорошо перемешала. Затем медленно добавила воду, пока смесь не достигла нужной консистенции. Она добавила соль по вкусу и поставила окрошку в холодильник охлаждаться.
Через несколько часов Мария была готова наслаждаться вкусной домашней окрошкой. Она подала ее в мисках, посыпав укропом и добавив сверху сметану. Холодный суп был таким освежающим и сытным, и он напомнил ей все счастливые времена, которые она провела с семьей летом.
Если вы хотите попробовать приготовить окрошку, как Мария, вот рецепт:
Ингредиенты:
500 грамм отварного картофеля
200 грамм отварной говядины
200 грамм вареных яиц
200 грамм огурцов
200 грамм редиса
100 грамм зеленого лука
100 грамм укропа
1 литр кефира или сметаны
2 литра воды
Соль по вкусу
Инструкции:
Очистите и отварите картофель и говядину до готовности.
Отварите яйца до твердого состояния и дайте им остыть, после чего очистите.
Огурцы и редис вымойте и нарежьте мелкими кубиками.
Мелко нарежьте зеленый лук и укроп.
Смешайте все эти ингредиенты в большой миске.
Добавьте в миску кефир или сметану и все хорошо перемешайте.
Медленно добавляйте воду в смесь, пока она не достигнет нужной консистенции.
Добавьте соль по вкусу и поставьте окрошку в холодильник охлаждаться.
Подавайте в мисках, посыпав дополнительно укропом и полив сметаной.
Наслаждайтесь домашней окрошкой, освежающим и вкусным русским летним супом!
1 минута
23 марта 2023