Испанский хамон 🇪🇸🥓считается национальным сокровищем. Хамон Pata negra (в переводе «черная нога») делают из мяса свиней уникальной иберийской породы🐷. Эти животные не только внешне отличаются от своих собратьев, но и живут в особых «королевских» условиях👑. В составе корма для таких свиней – испанские сладкие жёлуди или жёлуди с добавлением специального растительного корма «фураж», в которых содержится большое количество углеводов и растительных масел. Благодаря такому питанию животных получается нежная структура мяса и особый «ореховый» вкус 🌰🤩