Замечательные аргументы в пользу белка!..

Всем привет! На днях привела список правильных продуктов, которые активно используются людьми, присоединившимися ко мне. И тут же появились вопросы: а как же почки и суставы? Подскочит мочевая кислота, все воспалится и вообще отвалится… Друзья мои, давайте оставим антинаучные мифы в покое. Если вы со мной, то вы знаете, как все работает. Если пока еще нет - помогу разобраться. Но для начала поговорим о том, как же правильно включать в меню белковую пищу и особенно главные "страшилки" нашего века - красное мясо, бульоны, холодцы и субпродукты. Если плохо знаете нюансы, действительно можно и ошибок...