15 подписчиков
23 марта в ресторане Soma состоится гостевой бранч Никиты Сечина.
Никита Сечин — бренд-шеф и партнёр ресторанов Uva, Peremena cafe, Oh, Grace. Стажировался у братьев Pourcel в Монпелье, Франция, в Мадриде и у шеф повара со звездой MICHELIN Giuseppe D'Aquino в Италии. Официальный шеф-повар Formula 1 в Сочи 2019г.
Никита приготовит:
— крудо из гребешка с трюфелем;
— подкопченный палтус с кремом из жженой цветной капустой и кедровым молочком;
— домашняя паста каватели с бычьими хвостами.
— казарече с кремом из кукурузы и кимчи, камчатским крабом с эстрагоном;
— томленая голень ягненка с печеным томатом и йогуртом с травами;
— запеченный камамбер с алое и черникой.
🗓 23 марта, 12:00 — 18:00
📍 Петровский бульвар, 14 | м. Трубная
#сорокасобытие
Около минуты
21 марта 2023