Общественная палата Башкортостана продолжает выезды по школам республики в целях мониторинга качества бесплатного питания в начальных классах и обеспечения комплексной безопасности образовательных организаций Республики Башкортостан.

20 марта председатель комиссии Общественной палаты РБ по образованию, спорту, молодежной политике, развитию благотворительности и добровольчества Марина Таран и заместитель председателя комиссии Общественной палаты РБ по инновационному развитию, предпринимательству и вопросам охраны окружающей среды Виталий Черевков, а также эксперты Управления специального питания выехали в СОШ № 2, № 8, №15 Белебея и СОШ с. Знаменка Белебеевского района.

"Меню практически идентичное в каждой школе - это макароны с котлетой или макароны с сыром. В том, что сегодня отходов будет незначительное количество, сомнений не было. Практика показывает, что большинство детей кушают макаронные изделия. Со слов поваров, количество отходов выше 30% в те дни, когда в меню рыба или омлет, - рассказывает Марина Таран. - Выявили ряд недочётов в заполнении документации: блюдо еще не готово, а оценку качества уже произвели, суп из будущего получился. И ещё один важный момент, при контрольном взвешивании готового блюда, его вес оказался на 20 граммов больше. То ли от волнения поваров, то ли хотели быть убедительными и перестарались, но главное, при таком раскладе, всем ли хватит еды, ведь норматив продуктов дается на день. В части безопасности, к сожалению, работа проделана ненадлежащим образом и требует внимания, как со стороны администрации, так и со стороны родителей. О том, что бросилось в глаза - отсутствует доверительный диалог между администрацией города, администрацией школ и родителями. В 1999 году я закончила 15 школу Белебея, сегодня в неё вошла, а там ничего не изменилось, только обветшало очень. Надеюсь на капитальный ремонт в 2024 году когда-то самой лучшей школы города".

Также общественники познакомились с витаминизированным напитком "Витошка", который есть в детском меню, просроченных продуктов питания не обнаружили, нормы хранения также соблюдены.

Экспертами ГКУ РБ "Управление социального питания" были взяты пробы и документы для изучения.

1 минута

21 марта 2023