2093 подписчика
ИСТОРИЯ БУРГЕРА
27 июля 1900 года повар Луи Лессинг из местечка Нью-Хэйвен получает срочный заказ. Клиент не желает ждать стейк! Клиент - хочет есть! Сразу! Луи мгновенно обжаривает фарш на гриле, поливает его соусом, кидает листик салата и укладывает котлету между двумя булочками. Имени еще нет, но БУРГЕР уже родился!
Впрочем, до тотальной популярности нового бутерброда - еще далеко. А в 1906 году выходит роман «Джунгли» Аптона Синклера. Американцам впервые рассказывют об ужасных условиях на мясо перерабатывающем заводе. Граждане США отныне опасаются есть котлеты.
А с началом Первой Мировой войны - от гамбургера и вовсе отказываются!
Все немецкое вызывает отвращение. Гамбургер переименовывают в «бургер», но и это не спасает.
В марте 21 года, американский повар Уолтер Андерсон пытается убедить американцев: котлеты из говядины - безопасны. Он открывает первую бургерную «Вайт Касл». Фишка ее в том, что повара готовят прямо при посетителях. Все видят: никакой антисанитарии! Бургер стоит ровно 5 центов - около 70 рублей в пересчете на сегодня - и внезапно обретает небывалую популярность!
Сеть довольно быстро разрастается. Более того: у нее появляются подражатели! Гамбургеры завоевывают Америку!
Советская котлета
В 1936 году по поручению Сталина в США едет Анастас Микоян. Нарком пищевой промышленности. Его главная задача: перенять опыт пищевой индустрии США и - внедрить его в Союзе.
Микоян не мог не увидеть бургерные. И он их увидел. А уже через год в Москве появляются
ГОРЯЧИЕ МОСКОВСКИЕ КОТЛЕТЫ С БУЛОЧКОЙ
по - 50 копеек.
Микоян заказал в США специальные машины, которые готовили котлеты. И с 1937 года москвичи получили возможность перекусить на бегу. По-быстрому. Чуть позже оборудование поступает в Ленинград, Баку, Харьков и Киев.
Горячая московская булочка, хоть и стоит в 2 раз меньше, чем на в США, не приживается в Союзе. Виной тому - вновь немцы и уже вторая мировая война.
Рождение легенды
В 1937 году Патрик Макдональд открывает свой первый ресторан. Вкладывает огромные деньги в агрессивную кампанию и завоевывает рынок бургеров. Отныне - его рестораны главные по бургерам!
Пример братьев Макдональдов оказался заразительным. И вскоре на территории Штатов появляется новая сеть заведений: Бургер Кинг.
Первое время компании сосуществуют мирно. Однако с 80-х между ними разгорается серьезная битва за покупателя. В ход идут все средства. Компании всячески высмеивают друг друга.
Доходит до того, что знаменитый символ Макдональдса - клоун - в рекламе бургер кинга становится героем известного фильма ужасов.
Пока в штатах выясняют у кого бургер больше, в Союзе об этом и не подозревают.
И только через 89 с половиной лет в Москве открывают первый Макдональдс. Выстраивается очередь в 30 тысяч человек в «первый в советском союзе бургер», чтобы попробовать «настоящий» бургер. Открытие ресторана становится событием! О нем снимают репортажи новостные программы!
Цены - неслыханные! Гамбургер - 1 рубль 50 копеек, чизбургер – 1 рубль 75, «Биг Мак» - 3,75. За эти деньги в любой московской столовой можно было заказать полноценный обед из трех блюд…
2 минуты
20 марта 2023
125 читали