1888 подписчиков
Пицца на основе из цветной капусты смотрится как настоящая пицца – тонкое «тесто», много начинки, расплавленный сыр. А вот калорийность такой пиццы сведена к минимуму! 😋
🔖 Ингредиенты
Для основы:
Цветная капуста 1 кочан
Яйцо 1 шт
Пармезан 25 г
Моцарелла 50 г
Соль, перец
Для начинки:
Протертые томаты 50 г
Шампиньоны 5 шт
Моцарелла 75 г
Пармезан 20 г
Руккола 40 г
♨️ Приготовление:
— Капусту разобрать на соцветия, сложить в чашу блендера и пробить до состояния крошки. Затем сложить капусту в кастрюлю с водой, довести до кипения и отварить 3-5 минут до готовности.
— Отжать капусту от жидкости.
— Сложить в миску, добавить яйца, тертый сыр, орегано, соль и перец. Перемешать капустную массу.
— Выложить на противень, застеленный пергаментом и придать круглую форму.
— Запечь в духовке при 220 градусах 15-20 минут до легкой румяности капусты.
— Томаты посолить и поперчить. Готовую капустную основу смазать томатами, выложить сверху тонко нарезанные грибы и присыпать тертым сыром.
— Поставить пиццу в духовку еще на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился. Готовую пиццу присыпать свежей рукколой.
Около минуты
20 марта 2023